Macelleria La Sciamarrina - Commercio Carni e Salumi - via Filomarino 126, Monte di Procida (NA) Telefono 081-8682780 

 
La Storia

La mia storia, o meglio la storia della stirpe SciamÓ, inizia nel lontano 1700 con l'ascesa dei Borboni nel meraviglioso golfo di Napoli.


Lo stemma della famiglia Borbone
Da questi nacque colui che, con il suo bagaglio d'esperienze e abitudini dei popoli Franco-Spagnoli, unito alle usanze meridionali, diede vita ad un nuovo modo di conservazione e stagionatura delle carni di maiale, alla ricerca di posti sempre pi¨ favorevoli per un'essiccazione migliore.

Tra la fine dell'800 e gli inizi del '900, giunsero a Monte di Procida i miei avi. Scelsero questo colle situato di fronte alle isole di Procida ed Ischia e confinante con il Monte Miseno perchÚ caratterizzato da un clima mediterraneo con brezza carica di salsedine favorevole ad un'essiccazione a dir poco ottimale.


La prima macelleria SciamÓ a Monte di Procida
I segni del tempo non hanno sminuito la qualitÓ dei prodotti, bensý curando il particolare si Ŕ arrivati ad un salume pregevole.

Il frutto di tutta l'esperienza accumulata dagli inizi del secolo si pu˛ trovare solo nei prodotti artigianali di Giuseppe Fascelli (SciamÓ).

Giuseppe Fascelli



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Orario mattina: 08.00-13.00 Pomeriggio: 16.30-20.30 Lunedi e Giovedì aperti solo di mattina 

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